蛙鱼的做法比例

蛙鱼是什么, 是一种海鲜吗?有图片吗?

1、蛙鱼又称凉鱼，是一种中国民间小吃，流行于枣庄、徐州、萧县地区。李申先生在《徐州方言志》将该词记作“瓦鱼子”，意为“一种形同小鱼的面食；凉粉的一种。 2、不是一种海鲜。 3、图片如下： 制作“蛙鱼”的原料，现在大多选用山芋淀粉，也有的用...

蛙鱼怎么做

方法/步骤 绿豆淀粉100克，清水500克；萝卜榨菜、甜醋（苹果醋）、香油、盐各少许.将淀粉100克倒入稍大些的碗中 从500克的清水中倒出100克，加入淀粉中搅拌均匀至无颗粒.然后将剩下的400克的清水倒入锅中大火煮开 将火调至最小，把调好的淀粉水...

蛙鱼的简介

蛙鱼是流传于苏北及豫东、鲁西南地区的地方小吃，尤以济宁市任城区、徐州市有名。这里所说的蛙鱼，同陕西风味的“面鱼子”，不论是在制作上，还是食用上均有相似之处，因形似蝌蚪，故称“蛙鱼”。

蛙鱼怎么做法

蛙鱼又称凉鱼，是一种中国民间小吃，流行于济宁、枣庄、徐州、萧县地区。将该词记作“瓦鱼子”，意为“一种形同小鱼的面食；凉粉的一种。”制作“蛙鱼”的原料，大多选用山芋淀粉。加入甜醋，萝卜干榨菜或者花生米，辣椒酱等原料后，味道清凉顺滑爽口...

做法，正宗蛙鱼怎么做

纯净水500克 红薯淀粉100克 榨菜适量 醋适量 白糖适量 生抽适量 鸡精适量 香油适量 香菜适量 辣椒适量 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数： 步骤 1 100克红薯淀粉 2 加入100克水稀释 3 拌至无颗粒 4 余下的400克水烧开，慢慢倒入红薯淀粉浆，一边...

蛙鱼念什么

徐州“蛙鱼”是一种面食，因形似蝌蚪，故称“蛙鱼”。 制作“蛙鱼”大多选用山芋淀粉、绿豆淀粉或豌豆淀粉。