食品加工技术专业学的是什么

食品加工类专业主要学习的内容包括：

1. 基础科学课程 ：

化学（无机化学、有机化学、分析化学等）

生物化学

微生物学

细胞生物学

2. 食品加工技术课程 ：

食品加工工艺学

食品机械与设备

食品理化检验技术

焙烤制品生产技术

乳制品生产技术

饮料生产技术

发酵食品生产技术

食品添加剂

功能性食品加工技术

3. 安全与质量控制 ：

食品质量管理与安全卫生

食品法规及标准

ISO质量管理体系

4. 实践操作与实习 ：

金工实习

生产及毕业实习训练

5. 其他相关课程 ：

工程力学（理论力学和材料力学）

机械设计基础

电工电子技术

计算机基础与编程

营养生化学

食品营养学

食品卫生学

食品法规及标准

ISO质量管理体系及相关实验课程

6. 扩展课程 （根据专业方向可能有所不同）：

制药设备使用及维护

生物生化制药技术

GMP认证

生化营养与健康

食品加工类专业旨在培养学生具备食品加工、品质控制、产品开发、科学研究等方面的知识和技能，以适应食品工业的需求。学生毕业后，可以在食品生产、加工、质量控制、研发等地方工作

其他小伙伴的相似问题：

食品加工安全与质量控制课程详解

食品加工专业就业前景如何？

烘焙食品加工技术有哪些？