猪肉菜谱大全50道

猪肉各个部位的吃法

里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纤维细小，炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。 臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，烹调时可用来代替里脊肉。 坐臀肉：位于...

猪肉怎么吃最好吃？

那要看看你买的猪肉是那部分了,不同的部位有不同的煮法哦! 1、猪头。包括眼、耳、鼻、舌、颊等部位。猪头肉皮厚，质老，胶质重，宜用凉拌、卤、腌、熏 、酱腊等方法烹制。如酱猪头肉、烧猪头肉。 2、猪肩颈肉。也称上脑、托宗肉。猪前腿上部，靠...

猪肉的部位都怎么吃

里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纤维细小，炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。 臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，烹调时可用来代替里脊肉。 坐臀肉：位于...

前腿猪肉怎么做好吃，前腿猪肉的吃法

前腿猪肉全为瘦肉，但肉质较老，纤维较长，一般多作为白切肉或回锅肉用。 白切肉做法 前腿猪肉1斤半 大蒜半个相克食物 红绿辣椒各一个 茴香桂皮少许 干红辣椒1个 姜片5片 盐4小勺 料酒少许 耗油少许 六月鲜酱油少许 醋少许 香油2滴 味精小半勺 1...

猪肉怎么吃

炒、炖、炸、做馅儿都行。