陕西刀削面猪排

你该怎么办

前言：刀削面最早到底是山西的还是陕西的？刀削面百度百科的解释: http://bk.baidu.com/view/31014.htm 刀削面（Sliced noodles）是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。传说，蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。

刀削面最早到底是山西的还是陕西的？

刀削面百度百科的解释: http://bk.baidu.com/view/31014.htm 刀削面（Sliced noodles）是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。传说，蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。为防止 “汉人”造反起义，将家家户户的金属全部没收，并规...

面粉可以做很多东西，比如包子，面条，油条，千层饼，酱香饼，水饺，我把陕西刀削面做法推荐给您。刀削面的制作技术刀削面起源于12世纪的山西太原，内虚外筋，柔软光滑，易于消化，与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食，更与北京的炸酱面...

刀削面之妙妙在刀功：用特制的弧形削刀削出的面叶，中厚边保棱锋分明，形似柳叶（刀法不同能削出扁形或三棱形面条）做刀削面大体上是分为2个步骤，一个是准备酱料，一个是和好面，需要准备的食材如下：刀削面所需材料：面粉1斤、新鲜蘑菇6-8...

首先，和面是一件大事，面条讲究筋道有劲。正宗的陕西刀削面，要能够体现出面的筋道和嚼劲。这也是刀削面成为陕西主要面食的最重要原因之一。一般在选用面粉类型的时候，尽量选择两种以上的面粉，或者自己按照比例配条，一般都是1:2的高筋面粉和...

官方的说法是这样的：刀削面刀削面（Sliced noodles）是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边保棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。...

介绍：刀削面是山西著名风味主食之一，是一种用刀削成的面条，技术精湛者每分钟可削100多刀，削出的面条一叶挨一叶，像一条条腾空而起的飞鱼，落入锅中。人们形容刀削面是“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”...

主打特色山西刀削面哨子面'还有些卤味小菜'面的口感还不错'卤味颜色重但是不太咸'中等水平'装修环境还不错'很时尚'缺点是面的量有点小'装修有点瑕疵'还有就是服务员撤托盘超快'既然不帮我端面就算了'但是我回来她就跟屁后收托盘'太上心了'给人不...

冬天更喜欢吃点酸辣的，可能跟气候有关系，于是煮了刀削面和菠菜，逮着辣椒油和醋使劲放，辣的撕拉撕拉的，感觉好满足。刀削面胚。菠菜洗净。沸水煮面。面胚熟透下菠菜。煮熟。取碗，加生抽、醋调味。自制辣椒油。盛出面条和蔬菜。淋辣...

陕西特产水晶饼、石头饼、软香酥、米酒、稠酒、曲酒、锅盔、茶叶、灵芝、辣椒、黑米、秦椒、板粟、稠酒、柿子饼、腊牛羊肉、蓼花糖、狗头枣、酸梅粉、油茶粉龙须酥、西凤酒、琼锅糖、绿豆糕、石榴、核桃、臊子面、羊肉泡馍。过瘾，美的很！！

重庆的重庆小面，湖北的热干面，山西的刀削面，四川的凉拌面，新疆大盘鸡拌面，兰州拉面。这些都是非常具有地方代表性的面食。