牛肉面家常简单做法

牛肉拉面的制作方法

首先我们要先准备、高筋大麦面粉适量、温水适量（夏天的话可以用凉水代替）、牛骨适量、牛肝适量、青萝卜适量、大葱适量、香菜适量、蒜苗适量、食用盐适量、色拉油适量、味精适量、辣子油适量、生姜、姜皮适量、花椒适量、胡椒粉适量等。 接下来...

牛肉拉面的做法

食材明细 主料 牛肉800克 鲜面条适量 小番茄适量 香菜适量 辅料香叶三四片 桂皮一小块 花椒适量 八角适量 葱一根 姜适量 生抽两勺 老抽一勺 料酒一勺 盐适量 咸鲜口味 炖工艺 数小时耗时 普通难度 红烧牛肉面的做法步骤 1 牛肉切成适量大小的块...

兰州牛肉拉面的和面方法和步骤？

事前材料准备：面粉、水、鸡蛋。 1、将所有干性原料放在一起搅拌均匀后，加入湿性原料。 2、将材料搅拌均匀成团。 3、静置半小时到一小时，帮助面团出筋。 4、反复搓揉面团，让酵母，糖和盐完全融于面团。 5、搓揉产生筋度。 6、一只手提起面团...

牛肉面的牛肉做法 最正宗的做法

用料 牛腩 1000克 萝卜 600克 八角桂皮茴香香叶 20克 冰糖 1小块 香菜 1根 面条 200克 莴笋叶 100克 佐料 适量 葱 适量 牛肉面的做法 备料 切方块，冷水入锅，加入料酒盐老姜，煮沸取出，冲冷水，洗去血沫。 已经煮好洗干净的牛肉。 再次备料，...

牛肉面制作方法

面食是很多人最爱，面食的种类很多，在对面食的选择上，都是可以根据自己的喜爱进行，这样在吃的时候，也不会有烦腻的感觉，那馒头、面条、饼都是属于面食，这些面食对人体消化都是有着很好帮助，所以适合长期选择，汤面也是面食的一种，所以是...

牛肉面配方做法

主料：面粉30斤、牛肉10公斤 配料：牛肝3斤、白萝卜10斤 调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤，灰水7两、辣子油酌量。为食街 制作方法： 1、先把牛肉及骨头...

牛肉拉面的制作过程

牛肉面的做法 做法：首先将准备好的牛骨和牛肉放入水中清洗，之后将准备好的大葱、生姜、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁少许、陈皮、山奈等香料进行浸泡，之后将香料、大骨和牛肉放入锅中熬煮，等一段时...