鱿鱼须怎么处理干净

处理鱿鱼须干净的关键步骤如下：

1. 清洗 ：

将鱿鱼须放入清水中浸泡，用手轻轻搓揉去除表面的黑色膜状物，然后用清水冲洗干净。

可以使用白醋浸泡鱿鱼须，帮助去除杂质。

2. 切割 ：

将鱿鱼须在蒂的部位切断，然后将须条逐一切割成小段。

3. 去骨 ：

在鱿鱼须的骨头处用刀切开，取出骨头，注意不要损伤鱿鱼须的肉。

4. 调味 ：

将清洗干净的鱿鱼须放入盐、胡椒粉、料酒、姜片等调料中腌制约20分钟，然后取出沥干备用。

5. 烹饪 ：

将腌制好的鱿鱼须放入热锅中翻炒，加入蒜末、葱段、青红椒等配料翻炒均匀，最后加入适量盐和味精调味即可。

以上步骤可以帮助您清洗和处理鱿鱼须。

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