蟑螂不是哺乳动物，因此它们不会像哺乳动物那样产奶。所谓的“蟑螂奶”实际上是一种蛋白质晶体，这种晶体主要来源于一种特殊的胎生蟑螂——太平洋折翅蠊。在大约5000种蟑螂中，太平洋折翅蠊是唯一已知能够胎生的蟑螂种类，而大多数蟑螂是卵生。这种蛋白质晶体含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪和糖，其营养价值被认为是牛奶的四倍以上。然而，由于蟑螂奶的提取过程复杂且不现实量产，因此它并没有作为食品进入市场
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