过年炒红黄椒的做法

红椒黄椒做法

红椒和黄椒都是常见的蔬菜，它们不仅味道鲜美，而且在菜品中添加了鲜艳的颜色。下面是一道简单的红椒黄椒炒牛肉的做法。

主料: 牛肉200克

配料: 青椒一个、红椒一个、黄椒一个

调料: 黑胡椒汁15克、耗油5克、东古一品鲜、白糖、盐、味精、鸡精、料酒、老抽、葱、姜、生粉、鸡蛋1个

步骤:

1. 将牛肉切成薄片，用盐、味精、鸡精、料酒和生粉腌制片刻。
2. 将青椒、红椒和黄椒切成均匀的条状备用。
3. 热锅加入适量的耗油，放入葱姜爆炒出香味。
4. 将腌制好的牛肉片加入锅中快速翻炒至变色。
5. 加入黑胡椒汁、东古一品鲜、白糖、盐、味精、鸡精、料酒和少许水，继续翻炒均匀。
6. 将切好的青椒、红椒和黄椒加入锅中，翻炒均匀。
7. 最后，用生粉和鸡蛋混合成的糊状物勾芡，使汤汁更加浓稠。
8. 炒好的红椒黄椒牛肉出锅装盘即可。

青椒，红椒，黄椒，可以一起炒吗

青椒、红椒和黄椒可以一起炒，俗称为三色椒。它们不仅在色彩上形成鲜明的对比，而且在口感和营养素含量上也各有特点。

青椒富含维生素C和胡萝卜素，具有清热解毒、利尿消肿的功效。红椒含有丰富的维生素C和维生素E，具有抗氧化、美容养颜的作用。黄椒则富含维生素C和胡萝卜素，可增强免疫力。

因此，将三色椒一起炒制，不仅可以增加菜品的色彩，还能同时摄入不同颜色椒的多种营养素，对身体健康非常有益。

炒甜辣椒做法

炒甜辣椒是一道口感极佳的菜品，下面是一种简单的炒甜辣椒的做法。

材料:

• 新鲜辣子500克
• 盐8两
• 花椒5两
• 菜籽油8两
• 白糖5两

步骤:

1. 先将新鲜辣子去头，切成段。
2. 加入盐，腌制24小时。
3. 将嫩生姜和蒜剥皮，切成小颗粒。
4. 热锅加入菜籽油，放入蒜和姜炒香。
5. 加入腌制好的辣子和花椒，继续翻炒均匀。
6. 最后，加入适量的白糖，炒匀后出锅即可。

小黄椒怎么做好吃

小黄椒是一种辣椒，它有着辛辣的口味和独特香气。下面是一种简单且美味的小黄椒做法供参考。

材料:

• 小黄椒(根据需要的量)
• 橄榄油或植物油
• 盐和胡椒粉

步骤:

1. 将小黄椒切开，去除籽。
2. 热锅加入适量橄榄油或植物油，放入小黄椒翻炒至微软。
3. 加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。
4. 最后，将炒好的小黄椒装盘即可。

五彩素什锦正宗做法

五彩素什锦不仅色彩斑斓，而且口感丰富。下面是一种正宗的五彩素什锦的做法。

建议先用温水泡发腐竹，再用凉水泡发木耳，这样可以使腐竹更为鲜嫩。

材料:

• 腐竹适量
• 黑木耳适量
• 胡萝卜适量
• 青椒适量
• 红椒适量
• 黄椒适量
• 盐适量

步骤:

1. 先将腐竹、黑木耳、胡萝卜、青椒、红椒、黄椒逐个切成合适大小的块状，独立泡发。
2. 将胡萝卜放入开水中煮至变软后取出备用。
3. 热锅加入适量的菜籽油，放入腐竹、黑木耳煸炒出香味。
4. 随后，加入泡发好的青椒、红椒、黄椒和胡萝卜，翻炒均匀。
5. 最后，加入适量的盐调味，翻炒均匀后出锅即可。

五彩炒肉丝怎么做

五彩炒肉丝是一道非常下饭的菜品，也可以作为面条的配菜。下面是一种简单的五彩炒肉丝的做法。

用料:

• 黄椒
• 青椒
• 红椒
• 木耳
• 瘦肉
• 盐
• 生抽
• 胡椒粉
• 鸡精
• 葱花
• 料酒
• 蒜泥

步骤:

1. 将黄椒、青椒和红椒切丝备用。
2. 将瘦肉切丝，用盐、生抽、胡椒粉、鸡精、料酒和葱花腌制片刻。
3. 热锅加入适量的植物油，放入腌制好的瘦肉丝炒至变色。
4. 随后，加入切好的黄椒、青椒、红